Ma a Barackos pitén volt a sor. Isteni, gyors, szép és gyümölcsös. A kedvencem ez a pite recept, mert a tölteléket szabadon lehet variálni. íme a recept.

Amerikai pite

Hozzávalók:

    Tésztához:

     - 25 dkg liszt

     - 12,5 dkg vaj

     - 8 dkg cukor

     - 2 cs. vaníliás cukor

     - 1 csipet só

     - 1 kk sütőpor

      - 1 citrom reszelt héja

     - 1 ek tejföl

- 1 tojás sárgája    

Töltelékhez:

        - 5 dkg dió

        - 30 dkg lekvár (bármilyen)

        - gyümölcs (bármilyen)

        - kenéshez a maradék tojáfehérje

     Ígéretemet betartva írom a ma esti menüt. Párom kérésére lett Tárkonyos-tejszínes krumplileves, a második pedig Sült csirkecomb rizibizivel.

     Nem mondom, a mai napom olyan hosszú volt, hogy hozzálátni sem volt kedvem, a fejem is megfájdult és alig aludtam előző este, de hát valamit csak kell főzni. Én meg ugye az a fajta vagyok, aki amit lehet, lefagyaszt, úgyhogy még arra is kellett volna várni, hogy kiolvadjanak a hozzávalók, de a lustaság, fél egészség. Már tegnap meg akartam csinálni ezt a menüt, de annyira fáradt voltam és nem is volt hozzá kedvem, hogy csak kivettem a fagyóból a dolgokat és otthagytam csapot-papot. Szóval teljesen jól kiolvadt minden. Ajánlani tudom bárkinek akiben szintén van egy kis lustaság, hogy előre fagyasszon le zöldséget. Én általában ha van rá épp kedvem, megveszem a sárgarépát, fehérrépát, cukkínit, tököt és megpucolom előre, felkarikázok, vagy lereszelem, vagy olyan formára vágom, amilyenre szükségem szokott lenni. Kis zacskókban elrakom adagonként így mindig annyi van, amennyi kell. Tényleg praktikus kis módszer, és nem utolsó sorban még magamnak is meglepetést tudok okozni, ha találok egy adagot véletlen, mikor már azt hittem minden elfogyott. :) Na de nem húzom az időt, itt vannak a receptek és a képek is. Próbáljátok ki, jó étvágyat!

Tárkonyos-tejszínes krumplileves

Hozzávalók:

- 3,4 l víz

- 3 szál sárgarépa

- 5-6 krumpli

- 3 szál virsli

- tárkony, só, citromlé

- 3 db leveskocka

- 5 db babérlevél

- 1,5-2 dl tejszín

      Felrakom forrni a vizet a leveskockákkal, beledarabolom a zöldségeket és ízesítem. Amikor megpuhultak a zöldségek, belerakom a virslit és a tejszínt, majd hagyom, hogy jól összeforrjanak az ízek. 

Sült csirkecomb rizibizivel

 Hozzávalók:

- 3 db csirke felsőcomb

- olivaolaj

- rizs

- 1 gerezd fokhagyma

- só, petrezselyem

- borsó

- tejföl

- olivabogyó

- rozmaring

     Egy serpenyőben az olajat hevítem, majd beleteszem a húst, amit befűszerezek sóval, olivabogyóval, egy kiskanál tejföllel, rozmaringgal. Jól összekeverem, majd kis lángon átsütöm rendesen. Közben összepakolom a rizibizihez valókat, (már csak azért, mert nekünk van egy szuper kis Tuppervárés rizsfőzőnk, amivel a mikróban tudunk nagyon gyorsan rizst készíteni. Most próbáltam ki először úgy, hogy rizibizit csináltam benne. Jó lett.) beleteszem a rizst, a borsót, a petrezselymet, a sót, és a fokhagymát, és elegendő vizet. Berakom a mikróban 17 percre és igazából ennyi az egész. :)

     Ma úgy döntöttem, hogy egy új irányba terelem a blogomat, amit beismerek, mostanában kissé elhanyagoltam. Ennek mi az oka? Mondjuk, hogy halvány lila gőzöm sincs, hogy mit főzzek. Egyszóval csatlakozom a főzőcskézős blogok szubkultúrájához, és én is fakanállal a számban fogom írni a jobbnál jobb kajás bejegyzéseimet.

     Ennek itt az ideje, ugyanis amikor az ember lánya hazaér a munkából és azon agyal, hogy: "Uram, Teremtőm, most ugyan mit főzzek gyorsan, de finom is legyen meg olcsó?" nem igazán tudja összehozni ezt mindet úgy, hogy változatosan is főzzön.

     Igaz, kollégista sosem voltam, ezért a praktikus koleszos kajákat én már inkább otthon próbáltam elsajátítani a párom mellett, aki megjegyzem derekasan állta a sarat a kóstolások terén. Az már meg mellékes, hogy lassan kezdem úgy érezni, hogy olyan a főzés nekem otthon, mint a hajam. (Aki szokott látni, az tudja.) Ugyanis van egy repertoárod frizurákból/ételekből, amiket általában csinálok, de egy idő után kezdem unni, hogy csak ezek vannak. Váltani szeretnék és olyan szépeket/finomakat csinálni, mint amiket mások. Látom a 'Hogyan csináld egyedül' kontyot/pontyot, de amikor megpróbálom, olyan 50%-50%, hogy az olyan is lesz. Közben meg egy csomót vacakolok vele, mire kinéz valahogy és a végére inkább csak egy rakás kóc/massza lesz. Ezek után eljön a pillanat, hogy inkább hagyom ahogy van és nem foglalkozok vele, vagy inkább elmegyek egy fodrászhoz/étterembe, ahol eldobom az agyam, hogy ilyet is lehet. 

Egyszóval mától kipróbálom mit tudok, hogy kicsit vastagítsam a receptkönyvem, de nem a párom nyakát. :)

Szurkoljatok!

A mai reggeli amerikai vastag palacsinta mogyorókrémmel és tejszínhabbal, és ki nem hagyhattuk a banán turmixot sem. :)